ホームベーカリーで作る高級専門店のパン / 荻山　和也　著の買取相場価格

ホームベーカリーで作る高級専門店のパン / 荻山　和也　著の製品特徴

ご家庭のホームベーカリーで、行列ができるあの「高級食パン専門店」のような本格的なパンが焼けると話題の一冊、『ホームベーカリーで作る高級専門店のパン』（著：荻山和也）をご紹介します。

パン研究家の第一人者である荻山和也氏が、ホームベーカリーの性能を最大限に引き出し、究極の口どけと香りを実現するための秘訣を惜しみなく公開しています。「おうちで焼くパンは美味しいけれど、専門店の味には届かない……」そんな悩みを解消してくれるレシピが満載です。

本書の魅力は、何といってもその再現性の高さ。材料の選び方から配合、ちょっとした工夫で劇的に味が変わるテクニックまで、初心者の方でも分かりやすく解説されています。人気の生食パンをはじめ、リッチな味わいのブリオッシュや、毎日食べたい上質なデイリーブレッドなど、バリエーションも豊富。まるでお店のような、耳まで柔らかく、小麦本来の甘みが引き立つ仕上がりをぜひ体感してください。

おうち時間を豊かに彩る趣味として、また、大切な人への手作りギフトとしても役立つ実用的なレシピ集です。ホームベーカリーを眠らせている方にも、ぜひ手に取っていただきたい珠玉のガイドブックです。