マルゼン コンベクションオーブン MBCO-4Mの買取相場価格

マルゼン コンベクションオーブン MBCO-4Mの製品特徴

マルゼン製の「ベーカーシェフ・Mシリーズ MBCO-4M(L)-B(Y)」は、プロの現場で絶大な信頼を誇る高性能コンベクションオーブンです。
コンパクトな設計ながら、欧州天板（または小天板）4枚を同時に焼き上げることが可能な実戦モデル。独自の熱風循環システムにより、庫内の温度ムラを極限まで抑え、どの段でも均一で美しい焼き上がりを実現します。パン作りには欠かせないスチーム機能も搭載しており、ハード系のパンはパリッと、菓子パンはふっくらと仕上げることが可能です。
操作パネルは視認性に優れたマイクロコンピュータ制御を採用。焼成温度や時間、スチームのタイミングなどを細かく設定・記憶できるため、多忙な現場でも安定したクオリティを維持できます。また、二重ガラス扉の採用により断熱性が高く、厨房環境の温度上昇を抑えるとともに、優れた省エネ性能を発揮します。
ベーカリーショップやカフェ、パティスリーのメイン機としてはもちろん、サブオーブンとしても非常に人気が高い一台です。中古市場でも常に需要が安定しているため、当店では本モデルの高価買取を強化しております。移転や店舗リニューアルによる買い替えをご検討の際は、ぜひ実績豊富な当店へお任せください。